Beersel — IPA в бельгийской традиции. Смесь хмеля Chinook и бельгийских дрожжей придаёт этому пиву пряные сосновые ароматы и обеспечивает яркое хмелевое присутствие в послевкусии.

«Он лежит в уединенной долине, и малейший шум отдается в его тёмных сводах. Каждый день падают камни с его вершины, а по древним комнатам летает вороньё. Меж древних плит прорастает трава, а каждую ночь рядом с замком слышно лишь уханье совы», — цитируют Виктора Гюго для описания сорта пивовары.