Это полнотелое, вязкое пиво традиционно пьют по особому случаю – барливайн отличается крепостью. В теле явно присутствует алкогольное тепло, но оно разливается мягко, переплетаясь с интенсивными нотами груши дюшес и сухофруктов. Цвет тёмно-янтарный, почти рубиновый. Высокий градус и вязкая текстура пива проявляются «ножками» на стенках бокала, если, наслаждаясь, вы медленно его взболтаете. А вам непременно захочется так сделать, ведь сложный бархатистый вкус барливайна стоит, чтобы холодным вечером его смаковали небольшими глотками, как хороший коньяк или ликёр.