Новое пиво в нашей линейке под общим названием Dark Spin отличается от предыдущих итераций. Ведь это пиво было сварено нами совместно с ребятами из Single Step Coffee. В результате нашей совместной творческой коллаборации мы выбрали необычный фермерский сорт кофе из Гондураса, который должен дополнить наш стаут. Мы использовали кофе анаэробной обработки. Если коротко, то это кофейные ягоды, которые после сбора помещают в специальный чан с обратным клапаном, заполняют его CO2, чтобы вытеснить кислород. Так зерна ферментируется в безвоздушной среде 72 часа, а затем их сушат на африканских кроватях и извлекают зерно. В результате у нас получился богатый кофейный стаут, который поможет вам окунуться в микс кофейной и пивной культуры и по другому взглянуть на привычные вкусы.