Очень темный, сладкий, полнотелый, слегка поджаристый эль, c нотками кофе со сливками и шоколада.
В бокале образует плотную стойкую пену коричневого цвета. Хмелевой профиль проявляется цветочно-кремовыми нотами за счет использования на сухом охмелении хмеля Симко. В букете на первый план выходит вкус шоколада и поджаренного зерна, хмелевая горчинка уравновешивается остаточной сладостью солода.
Forever Young обладает бархатисто-кремовой текстурой благодаря входящему в его состав молочному сахару - лактозе, долго сохраняет сладкое послевкусие.
Из-за преобладающих оттенков шоколада этот сорт пива пьют с десертами из этого продукта, которые дополняют вкус жареного солода. Так же, как и портеры, стауты сочетаются с пряными мясными блюдами.