Название сорта отсылает к горе и вулкану Маунт Бейкер. Одной из замечательных из Каскадных гор. По которым собственно назван хмель Каскад. Вообще гора и новинка должны были носить другое имя. Испанцы первее её назвали «Ла-Гран-Монтанья-дель-Кармело». Гора им напомнила монахов-кармелитов в белых одеждах. Но потом приплыли англичане на «Дискавери». Им было фиолетово и на испанцев, и на кармелитов, и на индейцев, ещё раньше называвших вулкан. Англичане, особо не заморачиваясь, присвоили горе имя лейтенанта Бейкера, который первым её заметил.

Блонд-эль с хмелем Cascade. Цвет янтарно-золотистый. Лёгкая белая пена. В аромате солод, немного карамели, медовые и цитрусовые ноты. Во вкусе солодовая сладость, освежающая ягодная кислинка, лёгкая минеральность, пикантная хмелевая цветочная горчинка. Как альтернатива лагерам само то!