Коричневый портер со сложным набором из семи солодов и двух сортов хмеля — Centennial и Saaz. Темно-коричневый цвет, плотная пена цвета кофе с молоком. Сладковатый конфетно-кофейный аромат. Во вкусе мягкая карамельная сладость сменяется кофейными нотами и финиширует горьким шоколадом с долгим послевкусием.

Назван в честь букового леса в бельгийском муниципалитете Халле. Лес знаменит своей синей окраской, которую он приобретает как раз в этот весенний период за счёт миллионов цветущих колокольчиков. В конце апреля-начале мая со всех сторон съезжаются толпы туристов, чтобы насладиться необыкновенно-волшебным зрелищем и чарующим ароматом.