The Freedom : Mango & Peach ed. — наша неканоническая интерпретация бельгийского исторического стиля grissete с добавлением пюре манго и персика. Смесь светлого и пшеничного солода, немного овсяных хлопьев для плотнотелости, сорта хмеля Citra и Amarillo, добавленные на вирпул, бельгийские дрожжи для saisona. В результате получился насыщенный, немного пряный и терпкий эль с отчётливым, но при этом не забивающим весь вкус, акцентом на тропическую составляющую.