Два года назад вместе с Polka Dot Brewery мы «заболели ламбиками». И, к великому счастью, болезнь эта неизлечима! Представляем вам, уже второй в серии фруктовый ламбик, для которого мы использовали 300 кг сливы без косточки. Срок выдержки — 1 год. Пиво смешанной ферментации. Сброженно S.cerevisae, B.claussenii, B.bruxellensis, P.damnosus, L.delbrueckii.