«Не следует мешать людям сходить с ума», — так сказал герой повести Антона Павловича Чехова «Палата № 6». В нашем шестом эксперименте над India Pale Ale мы и, правда, немного сошли с ума. Упрекнуть нас в скупости вы точно не сможете, потому что мы использовали почти все наши запасы хмеля, целых шесть сортов: El Dorado, Galaxy, Azacca, Vic Secret, Cascade и Chinook. Благодаря такой щедрой засыпи эль наполнился ярким и сладким цветочно-фруктовым ароматом с сочным вкусом и свежим, умеренно горьким послевкусием. Содержание алкоголя 6%, IBU — 60, ну и сам IPA под шестым порядковым номером…