В этот раз мы решили сделать моновкус на лето. Мы собрали чужими руками 300 кг., свежайшей черной смородины. Давили ягоды не методом Челентано и вышло ни чуть не хуже. Саур эль закислили по технологии kettle sour. Для мягкости мы использовали лактозу. Получилась пушка!