Плод совместной работы с ребятами из Pijma. Смесь яблочного сока и пивного сусла ферментированная дикими дрожжами и бактериями в течении 15 месяцев. Реферментация осенними яблоками перед розливом. Умеренно кислый, абсолютно сухой и непревзойденно дикий graff.