Бленд охмеленного эля в стиле новой Англии и выдержанного два года в бочке из-под красного вина дикого кислого эля, с добавлением ягод красной смородины и дополнительным сухим охмелением. Охмеленная часть дает насыщенное тело, горечь и тропический аромат. Кислая — танинность, терпкость, сложный кислый профиль с легкими уксусными тонами и ароматом скотного двора. Смородина добавляет свежие ягодные ноты к аромату и усиливает кисло-сладкий вкус. Дополнительное сухое охмеление вносит вклад в цитрусовую часть аромата тонами грейпфрута. Насыщенный, терпкий, танинный, умеренно кислый, с минимальной сладостью и лёгкой горечью. Яркие тропические и цитрусовые ноты дополняет легкий ягодный вкус.