3 Fonteinen Hommage — это результат мацерации цельной вишни и малины на молодом ламбике в течение не менее четырёх месяцев в пропорции от 760 до 800 г малины и от 200 до 240 г кислой вишни на литр ламбика. Этот фруктовый ламбик затем снова смешивают с большим количеством ламбика, чтобы минимальное количество фруктов составляло 35%. 3 Fonteinen Hommage — это насыщенный малиновый ламбик с насыщенным профилем красных лесных ягод. Версия 3 Fonteinen Hommage (season 17|18) Blend No. 40 настаивалась на ягодах немногим более полугода.