Рецептуру пенного семья пивовара передавала из поколения в поколение с Особым поручением - Не фильтровать! Так и дошел рецепт до наших дней к владельцу «Пивоварни Кожевниково». Варят пенное из великолепного пшеничного солода из отборных сортов двухрядного ярового ячменя для придания искрящейся свежести. И особого хмеля Cascade с цветочно-цитрусовым ароматом с нотками грейпфрута.