НовостиАвстралийская пивоварня улавливает углекислый газ с помощью водорослей

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com

Австралийская пивоварня улавливает углекислый газ с помощью водорослей

Пивовары из Австралии придумали, как сократить углеродный след на своем производстве, и заодно подали миру идею, как предотвратить глобальное потепление.

Ни для кого не секрет, что при производстве пива в окружающую среду выделяется углекислый газ, производимый дрожжами. На пивоварне Young Henrys из Сиднея научились собирать выделяемую при брожении углекислоту в специальные «биореакторы» объемом 400 литров и скармливать одноклеточным водорослям. Эти микроорганизмы поглощают его и продуцируют кислород.

Подсчитано, что объем углекислого газа, который выделился в атмосферу при производстве шести банок пива, одно дерево будет перерабатывать около двух дней. Поэтому на производстве уверены, что два их биореактора приносят столько же пользы, как четыре гектара леса.

— Мы могли бы разрушить весь наш участок и посадить деревья, но потребуются годы, прежде чем они поглотят такой же объем углекислого газа и произведут столько же кислорода. Это потрясающее решение для улавливания углерода в городской среде, — рассказал сооснователь Young Henrys Оскар МакМахон.

Австралийские ученые подумывают применить ту же технологию для нейтрализации метана на фермах. Ранее правительство Австралии побоялось включать борьбу с выбросами метана в национальную стратегию по декарбонизации: тогда пришлось бы сокращать столь важное для экономики страны сельское хозяйство.

Источник: Profibeer