НовостиАналитики предупредили о значительном росте цен на европейский солод в ближайшие месяцы

https://center.beer/wp-content/uploads/2021/05/analitiki-predupredili-o-znachitelnom-roste-cen-na-evropejskij-solod-v-blizhajshie-mesjacy-9e0fb91.jpg

Аналитики предупредили о значительном росте цен на европейский солод в ближайшие месяцы

Аналитики предупреждают о возможности значительного роста цен на европейский солод в ближайшие месяцы. Это связано с отсутствием обычных запасов сырья.

Как говорится в новом отчёте Holger M. Gauger GmbH, велика вероятность того, что в ближайшие месяцы значительно вырастут цены на солодовенный ячмень, а, следовательно, и на солод. Во время пандемии многие европейские производители сократили производство солода на фоне сокращения спроса со стороны пивоваров. Сейчас, по мере расширения вакцинации, можно надеяться, что бары, пабы и рестораны скоро снова смогут открыться, и жизнь будет возвращаться в нормальное русло. Спрос на пиво вырастет, и пивовары будут стремиться восстановить поставки.

«Если взрывной рост спроса, на который надеется рынок, случится в конце весны или начале лета, то для его удовлетворения будет недостаточно ни мощностей солодовен, ни пивоваренного ячменя предыдущего урожая. Запасы солода у пивоваров близки к нулю. Индустрия входит в новый сезон без обычных запасов сырья с прошлого года, поэтому урожая 2021 году должен дать солод на следующие 12, а лучше 15 месяцев», — говорится в отчёте.

По мнению аналитиков, солод будет оставаться в дефиците весь сезон, если пандемия пойдёт на спад и потребление пива восстановится. Также велика вероятность того, что цены на солодовенный ячмень в ближайшие месяцы значительно вырастут на фоне «бычьих» настроений на мировом рынке зерна, роста спроса на кормовой ячмень и сравнительно невысокого урожая солодовенного ячменя в Евросоюзе.

Источник: Profibeer