- Действие по климату обеспечивает измерение измерения затрат и силу. Данные, предприятия гостеприимства ускоряют усилия по устойчивому развитию, несмотря на экономическую и политическую неопределенность.Экстремальная погода из-за изменения климата уже влияет на сектор гостеприимства за счет более низких продаж, волатильности затрат и нарушения цепочки поставок, но ведущие предприятия доказывают, что климатические действия не просто необходимы, это выгодно. Style = “Font-Weight: 400;”>На прошлой неделе генеральный стол, организованный форумом, лидеры отрасли обсудили, как согласованная прибыль с целью достигает результатов.Эта трансформация также о том, чтобы воспользоваться возможностью пересмотреть то, как выглядит прибыльный, устойчивый бизнес в гостеприимстве. Лидеры отрасли больше не просто реагируют на проблемы; Они формируют будущее, где устойчивое развитие стимулирует конкурентное преимущество.
- 82% участников форума в настоящее время обладают выделенным лидером по устойчивости, увеличившись на 22% за прошедший год. Восстановление.
Марк Чепмен, генеральный директор и основатель Forum Forum Zero Carbon, сказал: «Представьте себе паб или ресторан, который использует на 60% меньше энергии, получает тысячи дополнительной прибыли на сайт и генерирует свою собственную мощность, устраняя шоки поставок и волатильность цен. Его продукты вертикально выращиваются и местные. Но вместо этого процветает эффективность и инновации.
Компании, принимающие меры, уже видят финансовые выгоды. По данным нулевого углеродного форума, меры по снижению энергосбережения в повседневных кухонных операциях сократили расходы более чем на 3000 фунтов стерлингов за сайт. Style = “Font-Weight: 400;”>Инвестиции в электрифицированные кухни, оцениваемые в размере около 50 000 фунтов стерлингов, обеспечивают ежегодную сбережения от 10 000 до 15 000 фунтов стерлингов, с типичным периодом окупаемости от трех до пяти лет.
«Ожидания инвесторов и государственная политика изменяются, но успех бизнеса не произойдет в изоляции. Мы считаем, что компании, которые сейчас акт сейчас останутся конкурентоспособными», – добавил Чепмен. «Целевое действие больше не является необязательным; это стратегическое решение, которое окупается. Предприятия, которые берут на себя лидерство по устойчивости, будут повысить устойчивость, повысить их бренд и укрепить их итоги». 400; «> Форум с нулевым углеродом-это некоммерческая организация, которая предоставляет британскому гостеприимному и пивоваренному промышленности продуктивный и ориентированный на действия способа сотрудничества в своих проблемах устойчивости, в своих компаниях и в целях поставок.Форум поддерживается UKH, BBPI и BII, а треть британская индустрия гостеприимства и пивоваренного завода – члены. Форум позволяет операторам учиться друг у друга, повышать свои уровни амбиций и решать большие проблемы вместе. Они могут просматривать отраслевые тесты, чтобы увидеть, насколько хорошо они выступают против других, и мы можем раскрывать и коллективно действовать в отношении проблем, с которыми сталкивается более широкий сектор, например, вовлечение цепочки поставок и инновации в пищевых продуктах.
www.zerocarbormorum.com
библиотека активов: Zero Carbon Press