в Charles Faram, мы посвящены тематическому соблюдению «Семь», которые мы гордимся SPONSOR, мы посвящаем себя вспомогательным. запущен 19 февраля. Этот проект, созданный The Craft Beer Channel, представляет собой не только празднование традиционного пивоварения и сельского хозяйства, но и решающим шагом в защите будущего бокового эля. Мы считаем, что Cask Ale является неотъемлемой частью британского наследия, которая связывает нашу богатую историю пивоварения с прошлым, настоящим и будущим нашей британской индустрии хмеля.
Сериал следует за основателями крафтового пива Джонни Гарретта и Брэда Эванса, когда они путешествуют по Великобритании, посещая пивоваренные заводы, пабы, фестивали и фермы, чтобы подчеркнуть проблемы и возможности, стоящие перед бочным элем. Их путешествие является частью более крупной кампании по обеспечению признания за бочками как нематериальное наследие в рамках ЮНЕСКО – статус, который поможет сохранить эту традицию для будущих поколений.
Вы можете посмотреть Уилл Роджерс, технический директор Charles Faram Group с Питером Глендженнинг, наш исследовательский агроном в одном из эпизодов, когда они говорят об духе и важности программы развития Hop Hop Charles.
Поскольку правительство Великобритании в настоящее время поддерживает Конвенцию ЮНЕСКО 2003 года для защиты нематериального культурного наследия, существует реальная возможность достичь официального признания. Тем не менее, первым шагом является национальное признание, и была запущена петиция, чтобы призвать правительство признать бочковое эль и все, что сочетается с событиями до социальных традиций как живое наследие. Для нас большая честь быть частью этой кампании и поощрять всех, кто ценит британские пивоваренные традиции смотреть сериал и подписать петицию.Для получения дополнительной информации или запросов на собеседование, пожалуйста, свяжитесь с Джонни Гарреттом по адресу craftbeerboys@gmail.com.Расположенный в самом сердце крупнейшего хоп-региона в Великобритании, Чарльз Фарам был краеугольным камнем индустрии хмеля Великобритании с 1865 года. Чарльз Шаклок Фарт основал торговый бизнес в Вустере в разгар растущей площади хмеля в Великобритании. Производство пива в Великобритании (в основном горькое и мягкое и в основном бочковое пиво) полагалось на британские сорта хопа, чтобы производить традиционные ароматы, связанные с этим пивом. Их обширный инвентарь начал строиться в 1994 году и включает солоды, пивоварение, дрожжи, пюре, ароматизаторы, сенсорные тренировочные комплекты и лабораторное оборудование. Этот комплексный подход сделал их доверенным партнером для пивоваренных заводов.
, будучи известным своим обширным каталогом хмеля, Чарльз Фарам также выделил нишу в разработке своих собственных сортов хмеля. С 2009 года наша программа развития хмеля впервые разработала новые ароматы и ароматы, одновременно решив такие проблемы, как устойчивость к болезням и устойчивость. Этот тщательный процесс начинается с 10 000 саженцев, сократившихся за 5 лет испытаний, чтобы найти только одно разнообразие, подходящее для коммерческого выпуска. Команда участвует в совместных исследованиях с другими программами и учреждениями для проверки климата и решений по устойчивости. События проводятся вокруг Великобритании, чтобы получить данные обратной связи по оценке от пивоваров с целью определения того, что будет выдвинуто вперед на следующем этапе программы.