Присоединяйтесь к Ciderologist в путешествии к трем лучшим производителям сидра в Херефордшире. Херефордшир, родина самой большой площади садов сидровых яблок и самого большого объема производимого сидра в мире, в равной степени славится своим наследием сидра и своими отмеченными наградами малыми производителями.
Эти производители, придерживающиеся фермерских традиций и современных модернистов, разделяют два основных принципа: почтение к яблокам и грушам и стремление производить лучшие напитки на планете. Этот тур, совпадающий с окончанием CraftCon — главной конференции по сидру в Великобритании — будет организован и проведён сидерологом Гейбом Куком.
В список производителей сидра, которых посетят, входят:
Little Pomona Cider & Orchardнаходится на передовой создания сидров, которые источают всю элегантность, утонченность и характер вина. Благодаря расширению границ, высококачественным фруктам и использованию бочек из-под вина и спирта создается невероятный ассортимент небольших партий сидров
Oliver’s Cider & Perry славится во всем мире смелыми, интенсивными и мастерски смешанными сидрами и перри. Под руководством искусного основателя и производителя сидра Тома Оливера эти напитки являются чистым выражением ландшафта и культурного наследия Херефордшира.
Townsend Ciderбольше славится своим яблочным соком, но неуклонно приобретает репутацию натурального сидра, отличающегося интенсивностью и сложностью. Использование как танинных яблок для сидра, так и десертных яблок с фермы дает Джейми Холлу возможность по-настоящему игриво и креативно подойти к делу.
В течение дня также будет подан сытный обед пахаря из местных продуктов с вариантами VG и GF.
В конце тура участникам будет предложено вернуться обратно в отель Green Dragon или продолжить путь в гостиницу Yew Tree Inn, Peterstow, Ross-on-Wye. Этот отмеченный наградами сидровый паб является домом для Ross-on-Wye Cider и Perry Co, здесь подают отличную пиццу, а также ежемесячно проводится клуб любителей сидра. Всю информацию можно найти по этой ссылке.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ КУПИТЬ БИЛЕТ НА ТУР ПО СИДРУ В ХЕРЕФОРДШИРЕ!
Основные детали:
ЗАБОР: 10:30 утра – Green Dragon Hotel, Broad Street, Hereford, HR4 9BG
ВЫСАДКА (1): 17:00 – Green Dragon Hotel, Broad Street, Hereford, HR4 9BG ВЫСАДКА (2): 17:30 вечера – Yew Tree Inn, Peterstow, Ross-on-Wye, HR9 6JZ
СТОИМОСТЬ: 99 фунтов стерлингов с человека
Что включено:
- полный транспорт в течение дня
- экспертное обслуживание, комментарии и руководство от The Ciderologist
- эксклюзивный доступ за кулисы Oliver's, Little Pomona и Townsend Farm
- дегустация нескольких сортов сидра в течение дня
- обед в Ploughman's