НовостиНа рынке всё чаще можно встретить лёгкие пивные напитки с фруктовыми вкусами, называемыми радлером…

https://center.beer/wp-content/uploads/2021/04/4aa4c2eca15c4dca17ec648040c54bb1.jpg
На рынке всё чаще можно встретить лёгкие пивные напитки с фруктовыми вкусами, называемыми радлером. По-немецки radler – велосипедист. Откуда он взялся?

Оказывается, идее смешивать пиво с лимонадом уже больше века. По легенде первым сделал радлер Франц Ксавье Кюглер, когда к нему в пивной сад Kugler Alm приехало на велосипедах 13 тыс. человек из Мюнхена. Запасов пива на всех не хватило, но немец не растерялся и начал раздавать освежающий микс в пропорции 1:1.

С другой стороны, в Англии есть напиток шенди (shandy), смешанный из пива с фруктовым соком или лимонадом. Такую штуку подавали в пабах ещё с XVII века – пытались скрыть недостатки пива или замаскировать кислый запах.

Сегодня оба варианта одинаково успешны на рынке по очень простой причине: радлер имеет от 2 до 4,5% об., шенди чуть крепче – около 4,5% об. В России история радлеров началась в 2001 году с выпуска линейки «Пати Микс» от «Балтики».

Источник